To trochę jak czary – temperatura musi być odpowiednia, składniki z aptekarską precyzją odmierzane, nie zapominajmy o sprawnych rękach i sercu wkładanym w pracę. Słodkości francuskie są wymagające. Szczecinianie jednak nutkę Francji znajdą w centrum Szczecina na Bramie Portowej w piekarni „Francuzka”.